作为一档美食人文类纪(jì )录片(piàn )(📼),《傲(ào )椒的(de )湘菜》由味及道,以湘(🤢)菜(cài )为(wéi )入口,反映(🆖)湖湘文化养育出的(de )人(🐮)文精神。历经三(👋)年,走(zǒu )遍湖湘,跨(📼)越(yuè )世(🚤)界,纪录(lù )片以(yǐ )湖(hú )湘(🤷)为(🗄)源点(🎡),以世界作维(wéi )度记(🥄)录地域(yù )美食,通过美食反映湖(😚)南饮食文化和风(🚑)土(tǔ )人情,通(😱)过人物(wù )(🔊)故事反映中(📎)国人的(de )(🔩)生存状态(tài )和时代语境(jìng )。