擅于(yú )以传统中(🌞)国菜式(shì )为灵感,运用天马行(háng )空的(de )想(👃)象(🧤)力,给每一位到(💠)访(fǎng )食客(🏯)特别(bié )的回忆(🐀)。”谭绮(🤖)文(DeAille Tam),出(chū )生(💍)于中国(🦇)香港(🈸),成(🏻)长于加拿大,目(mù )(🤷)前在(zài )上(shàng )海主理(lǐ )(💹)创意(🐩)中(zhōng )华(😝)料理(🏒)。2018年,成(chéng )了中(🤥)国首位(wèi )米其林摘星女主厨。
2019年(nián ),谭绮文(DeAille Tam)受邀参(🦀)加深(shēn )圳(zhèn )卫视最新推出(chū )的街头美食探索纪录(lù )片(😫)《早点江湖》的(😫)拍(😇)摄(shè )。半年(nián )来,随着摄(shè )制组穿梭(suō )于(🚖)杭州、澳门、开(kāi )封、荆(jīng )州,凭(🔘)着(🚬)星级(jí )主厨的(de )专业(🙋)精神和敏锐(ruì )嗅觉,探(tàn )寻那些街头(tóu )巷尾的传统早点铺,发掘大(🗄)隐(🌻)于市的江湖高手。