《寻(🏂)味顺德》由(yóu )创作(👓)《舌尖(jiān )上的中国》的主(🥫)力团队担纲(gāng )制作(zuò ),《舌尖(jiān )》系列片总导演、央视纪录(lù )频道项(xiàng )目(🗳)运(🤘)营部(bù )主任(rèn )陈晓卿担(dān )任该片总(🚗)顾问(wèn ),《舌(shé )(➡)尖》第(dì )二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明共同执(zhí )导;著(zhe )(🈺)名配(📧)音(yīn )表(😙)演艺术家、《舌(shé )尖(jiān )》系列片解说(shuō )李立(lì )宏担任解说(shuō );国内一流(🐖)的(de )文化学、人类学等诸(🏓)多领域的专家学(xué )者(👗)和美食(🚻)达(dá )人组成庞大的(de )顾(gù )问(wèn )团队,为该片奉(🎴)献了绝佳的创意(❄)和专(🈺)业的支(🔮)持。
“今(🚖)天是谷(gǔ )雨,一年前这部(bù )纪(🐔)录片(piàn )在顺(🐊)德开始拍摄。我们走遍了大街(🐣)小(xiǎo )巷,每天都(dōu )能感(📒)受到顺(🙎)德带给我(⤴)们(men )的惊(jīng )喜。”刘硕和费牖(yǒu )明说,积累了36,000分钟的原始素材,最终(🏰)精剪出150分(😇)钟的《寻(🌵)味(wèi )顺德(😀)》,这(🍄)其(😞)间(🖌),摄(🐺)制团(🥏)队经(jīng )历了很多意(🛰)想不到的(🗻)艰辛。“在三集(jí )的纪录(🗒)片中(zhōng )(☕),我(wǒ )们不(bú )仅要讲(🍀)述珠三角的(de )悠久传统,向(xiàng )祖(🚇)先的智慧(huì )致敬,更(🔷)重(👮)要(💽)的是表达一(yī )个主题(tí ):(📂)在美食传统(tǒng )中寻找前行的力量。”他们(men )(🤥)表示(shì ),作为《舌(📐)尖(🥂)》第二季(🙈)的(👵)导演,创作(zuò )《寻味(wèi )顺德》是又(yòu )一次难得的(🎴)历练(liàn )机会,系统学(⬛)习了媒体纪录片的模式化制(🈳)作,真正做到在创(chuàng )作的各个(gè )环(💴)节都(✡)符合(❄)纪(🧔)录片国际(🔦)化的规范和标准。