《味道云(🆓)南》一共(gòng )分10个篇章(zhāng )介绍云南美食(🕸),从开篇(🤢)的《家宴(🔧)春(🎗)色》、《人间清(qīng )欢》到充满(🥩)浓浓怀旧(jiù )乡愁的(de )《岁月怀(🌗)想》和《异乡别(⚫)恋(liàn )》,每个(🎩)篇章看似毫无(wú )联系,但(✳)其中(zhōng )内(🛹)核(hé )紧(jǐn )扣。与传(chuán )统的(de )美(🎫)食节目不同,《味道云(yún )南》在地域(yù )上采取了(le )大范围(wéi )的跳(🧚)动(🚣),并且不(bú )以地域(yù )和菜品分类进行(háng )划(🎛)分,反而(🥔)每集(🗞)都有自己的主人公:建(🌞)水摘(zhāi )草芽的(de )郑红伟(wěi )兄弟;大理宾川鸡足山脚下(🕙)打香(😍)椿的杨(⛳)继梅一(yī )家(🥕);以(yǐ )及至今还完整保(bǎo )(🌮)留制(zhì )作怒(nù )江“漆油煮鸡(🥊)”传统纯手(shǒu )工做法的怒族小伙子(⛏)王敬华……节目(💅)对食物朴(📟)素(sù )细(xì )腻的描述,对人和食材(📧)关(🔍)系的(de )微妙理(🔤)解,也使(shǐ )得(🔷)本(👵)片(♌)不(bú )仅仅是(🍽)一部(🔞)表(🏴)现(🚲)美(📐)食的纪(🔙)录片(piàn )。以往对云南美食(shí )看似没有(yǒu )文(wén )化的误(👛)读,将在(zài )节(jiē )目中改(🔪)变,云南美食的底(🤼)蕴(yùn ),质朴简(💑)单,就在一块块大理鹤(hè )庆秘制的吹肝里,就(jiù )在一罐(guàn )罐巍山殷(yīn )记(💛)的咸(xián )菜里。